- Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách.
- Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung. Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày.
Túi Game Nhỏ Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức.
Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao.
Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu.
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao..
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.
Ghép món chính với đồ uống cho giá gộp thấp hơn mua lẻ nhưng tổng thu vẫn cao hơn, đây là cơ chế có ở hầu hết game quán ăn.
Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức.
Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao.
Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu.
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao..
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.
Ghép món chính với đồ uống cho giá gộp thấp hơn mua lẻ nhưng tổng thu vẫn cao hơn, đây là cơ chế có ở hầu hết game quán ăn.
Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.
